Hoa đậu biếc khô

Hoa đậu biếc khô là gì?

Hoa đậu biếc khô là loại hoa có nguồn gốc từ Thái Lan, sau đó theo chân du khách và được lan sang các nước như: Đài Loan, Hồng Kông, Việt Nam và cùng một số nước Đông Nam Á khác. Hoa đậu biếc khô có tên tiếng anh là “Butterfly Pea”.

Hoa đậu biếc khô còn được gọi là đậu hoa tím, Bông biếc, là một loài cây leo, thân thảo, sống nhiều năm, thường được trồng làm hàng rào hoặc thành giàn hoa. Hoa có màu xanh tím. Xanh lam đậm hoặc màu trắng. Nhưng phổ biến nhất là màu xanh tím.

Hoa đậu biếc khô có nhiều hợp chất hóa học hữu cơ. Đáng chú ý là 2 hoạt chất: anthocyanin (một loại flavonoid) tạo nên màu xanh rực rỡ của hoa và cliotide.

Đặc điểm của hoa đậu biếc khô

Là loại cây thân thảo, leo, có thân và cảnh mảnh, có lông.

Lá dạng kép, mọc đối, cuốn dài và cố lông. Một lá mớn có 5 lá nhỏ mọc đối nhau. Mỗi lá chét dài khoảng 3 – 4 cm. Có màu xanh ở định nhọn, giữa lá phình to.

Hoa đậu biếc có hai loại là hoa cánh đơn và hoa kép. Có màu tím và màu hồng. Nhưng phổ biến hơn cả là màu tím biếc. Có mùi thơm nhẹ, cuốn nhỏ dài 4 – 7mm.

Quả hoa đậu biếc dẹp, dài khoảng 7 – 10cm, có hạt nhỏ bên trong. Có màu xanh lúc non và chuyển sang màu nâu khi già. Một quả thường có 6 – 8 hạt. Hạt có màu đen, bóng và có đốm nhỏ.

Nguồn gốc, phân bố: Có nguồn gốc ở Châu Á, khu vực nhiệt đới với khí hậu ấm nóng. Phổ biến ở Đông Nam Á và được trồng rộng rãi.

Bộ phận dùng, thu hái, chế biến và bảo quản hoa đậu biếc khô

• Bộ phận dùng: Hạt, lá và hoa. Trong đó hoa đậu biếc được sử dụng phổ biến nhất.
• Thu hái: Quanh năm.
• Chế biến: Hoa đậu biếc sau khi thu hoạch đem về rửa sạch và phơi khô. Ngoài ra, cũng có thể sử dụng hoa dưới dạng nghiền bột mịn.
• Bảo quản: Nơi khô thoáng, tránh ẩm ướt.

Hoa đậu biếc có mấy loại?

• Hoa đậu biếc cánh đơn (1 cánh).
• Hoa đậu biếc cánh kép (2 cánh).

Thành phần hoá học trong hoa đậu biếc khô

• Hoa đậu biếc: Chứa nhiều chất nhựa glycosid và este. Bên cạnh đó, các nghiên cứu phân tích hoa đậu biếc cho biết, dược liệu này chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid và hoạt chất Cliotide
• Lá cây: Bao gồm aparajita và G-lactose
• Hạt: Chất nhựa đắng và các acid amin như valin, leucin, adenin và isoleucin. Ngoài các thành phần này, hạt đậu biếc còn chứa các hoạt chất khác như arginine, tyrosin, glycine, acid aspartic,…

Công dụng của hoa đậu biếc khô

Giúp giảm đau và hạ sốt

Thảo dược này được dùng như bài thuốc giảm đau và hạ sốt tự nhiên hiệu quả. Một thí nghiệm đã cho thấy chỉ 200 – 400mg chiết xuất trà đậu biếc có thể giúp giảm đáng kể nhiệt độ cơ thể trong tối đa 5 giờ sau khi uống.

Loại trà này giúp bạn hạ sốt bằng cách làm các mạch máu dưới da mở rộng. Từ đó giúp tăng lưu lượng máu và giải cảm nhanh chóng.

Ngăn ngừa lão hóa sớm

Tác dụng của hoa đậu biếc có thể giúp ngăn ngừa lão hóa sớm bằng cách kháng các gốc tự do gây hại. Bên cạnh đó, hợp chất anthocyanin trong trà đậu biếc cũng giúp bạn lưu giữ nét thanh xuân bằng cách tăng lưu lượng máu ở da đầu và củng cố nang tóc. Nhiều người dùng loại cây này để chữa tình trạng bạc tóc hay hói đầu sớm.

Sử dụng trà hoa đậu biếc thường xuyên còn tăng cường sản sinh elastin và collagen, là những hợp chất quan trọng giúp duy trì sự trẻ trung, ngừa nếp nhăn, duy trì độ đàn hồi của da. Flavonoid có trong loại trà này cũng đã được chứng minh là giúp làm tăng collagen và độ đàn hồi của da. Một loại flavonoid là quercetin trong loại trà này giúp tăng cường tế bào tóc và da cũng như giúp dưỡng ẩm cho da.

Duy trì sức khỏe của mắt

Công dụng hoa đậu biếc còn rất hiệu quả trong việc giúp bạn duy trì đôi mắt khỏe mạnh. Một chất chống oxy hóa trong trà loại trà này là proanthocyanidin có chức năng tăng lưu lượng máu đến mao mạch của mắt. Điều này hỗ trợ điều trị tình trạng tổn thương võng mạc, tăng nhãn áp hoặc mắt bị mờ.

Hoa đậu biếc khô có tác dụng giảm căng thẳng

Một ly trà đậu biếc sẽ giúp bạn thư giãn tinh thần sau một ngày dài làm việc căng thẳng và mệt mỏi. Chất chống oxy anthocyanin chứa trong loại trà này được chứng minh là giúp cải thiện tâm trạng và thư giãn thần kinh, hỗ trợ có được giấc ngủ ngon hơn.

Một nghiên cứu cũng cho biết trà đậu biếc có tác động tích cực đến hệ thần kinh trung ương ở chuột. Nghiên cứu cũng tiết lộ rằng trà đậu biếc có hiệu quả chống trầm cảm, căng thẳng và lo âu.

Giúp kiểm soát đường huyết

Công dụng của hoa đậu biếc sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường huyết và hạ lượng glucose trong máu. Hoa còn ức chế sự hấp thụ glucose thừa từ thực phẩm nên có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Bên cạnh đó, nó còn làm giảm nguy cơ biến chứng từ bệnh tiểu đường.

Theo một nghiên cứu thực hiện trên chuột mắc tiểu đường công bố trên Tạp chí Khoa học Ứng dụng Dược phẩm. Chiết xuất trà đậu biếc có thể làm giảm đáng kể nồng độ glucose trong huyết thanh.

Hoa đậu biếc khô giúp thiện sức khỏe tim mạch

Các chất chống oxy hóa trong trà đậu biếc không chỉ giúp phòng chống nhiễm trùng mà còn có lợi cho sức khỏe của tim. Các nghiên cứu cho thấy loại trà này có hiệu quả cải thiện mức cholesterol cao. Một yếu tố nguy hiểm gây ra bệnh tim.

Theo một nghiên cứu năm 2010, chiết xuất từ hoa đậu biếc góp phần làm giảm tổng lượng cholesterol trong huyết thanh một cách đáng kể. Ngoài ra, loại hoa này cũng giúp giảm đáng kể lượng triglyceride và cholesterol xấu (LDL). Góp phần ngăn ngừa các chứng bệnh liên quan đến tim mạch.

Cung cấp chất chống oxy hóa

Trà hoa đậu biếc khô chứa rất nhiều chất chống oxy hóa giúp bạn tăng cường sức khỏe tổng thể. Đây là loại trà thảo mộc duy nhất có hàm lượng chất chống oxy hóa tương đương với trà xanh. Các chất chống oxy hóa có khả năng loại bỏ các gốc tự do có thể gây viêm mãn tính, tăng cường khả năng miễn dịch và phòng chống một số bệnh khác như ung thư.

Ngoài ra, nó còn có công dụng giúp loại bỏ chất độc hại ra khỏi cơ thể, thải độc cho gan và giải nhiệt cơ thể hiệu quả.

Hoa đậu biếc khô giúp giảm cân

Trà hoa đậu biếc có thể là loại trà giảm cân mới lạ cho những ai quan tâm tới sức khỏe và muốn phòng bệnh béo phì. Theo một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Quốc tế về Béo phì và Những Rối loạn Chuyển hóa Liên quan (International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders), trà đậu biếc giúp bạn giảm cân bằng cách ngăn ngừa và cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ. Bệnh gan nhiễm mỡ là một tình trạng sức khỏe nguy hiểm có thể gây tăng cân, đặc biệt là ở vùng bụng.

Hợp chất quan trọng trong trà đậu biếc là catechin EGCG (epigallocatechin gallate). Một chất giúp thúc đẩy việc đốt cháy calo. Tăng cường quá trình trao đổi chất. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đây là loại trà có chứa hàm lượng hợp chất EGCG cao hơn so với các loại trà khác nên có thể là loại trà giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong trà hoa đậu biếc có các đặc tính chống viêm và lợi tiểu nên có thể giúp thanh lọc cơ thể cũng như giảm lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. Nếu muốn kiểm soát cân nặng, bạn có thể thưởng thức loại trà này sau bữa ăn để thanh lọc cơ thể và tăng cường trao đổi chất.

Hoa đậu biếc khô giúp cải thiện sức khỏe não bộ

Một nghiên cứu kết luận rằng hoa đậu biếc chứa hoạt chất proanthocyanidin – một chất chống oxy hóa giúp tăng lưu thông máu não. Cũng như tăng khả năng nhận thức và trí nhớ. Ngoài ra, Acetylcholine chứa trong hoa đậu biếc là một hợp chất chịu trách nhiệm giao tiếp hiệu quả giữa các tế bào thần kinh.

Khi mức độ acetylcholine suy giảm theo tuổi. Bạn có thể bị suy giảm trí nhớ và các vấn đề liên quan đến não khác. Bạn có thể bổ sung lượng acetylcholine sút giảm này và tăng trường trí não bằng cách uống trà hoa đậu biếc.

Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất trà đậu biếc giúp cải thiện trí nhớ, chữa trầm cảm. Làm dịu thần kinh và tăng khả năng nhận thức. Một nghiên cứu cho thấy việc dùng chiết xuất trà đậu biếc với liều lượng 50 – 100mg/kg cân nặng cơ thể có thể giúp tăng trí nhớ ở chuột trong 30 ngày.

Hoa đậu biếc khô phòng chống ung thư

Hoạt chất trong bông biếc tím có chứa nucleotide. Este có công dụng cung cấp chất chống oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do gây hại. Từ đó ngăn chặn sự hình thành các tế bào ung thư. Ngoài ra, hoa đậu biếc còn có khả năng giúp tăng cường hồng cầu trong máu. Giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.

Lưu ý khi sử dụng hoa đậu biếc khô

Khi xác định độc tính của anthocyanin trong hoa đậu biếc khô, người ta nhận thấy anthocyanin không có tác dụng bất lợi nào được báo cáo khi cho người lớn uống đến 640 milligam mỗi ngày.

Do đó, với mức độ uống 1-2 ly trà hoa đậu biếc khô trong ngày (khoảng 5-10 bông, tương đương 1-2 gam hoa khô) thiết nghĩ cũng không có hại.

Tuy nhiên, vì hoa đậu biếc khô chứa anthocyanin có tác dụng ức chế sự kết tụ tiểu cầu, tăng lưu thông máu. Giúp thúc đẩy sự co bóp tử cung nên lưu ý cẩn thận hạn chế dùng trong các trường hợp:

• Có thai.
• Đang hành kinh.
• Đang chuẩn bị phẫu thuật.
• Đang dùng thuốc chống đông máu.

Hoa đậu biếc khô có giá bao nhiêu?

Chính vì độ quý hiếm cũng như cần số lượng lớn hoa đậu biếc tươi để sấy ra được 1kg hoa đậu biếc khô. Nên hoa đậu biếc khô thường có giá cao là: 249.000 (VND)/1Kg.