Cà phê Gia Lai

Cà phê Gia Lai là gì?

Cà phê Gia Lai bắt nguồn từ tiếng Pháp: Café Gia Lai, đây được xem là một loại thức uống tuyệt ngon, được ủ từ các hạt cà phê rang từ Gia Lai. Hai giống cà phê được trồng phổ biến nhất là cà phê chè Gia Lai, và cà phê vối Gia Lai.

Sau khi chín, quả cà phê sẽ được hái, chế biến theo các cách thức khác nhau, rang, xay và pha với nước. Quy trình chế biến cũng có nhiều dạng như như chế biến khô, chế biến ướt, chế biến mật ong; hạt cà phê khô được rang trong nhiều điều kiện nhiệt độ khác nhau từ rang sáng tới rang tối màu.

Sau khi rang lại được đem đi xay theo các kích cỡ hạt mịn hay thô, và ủ với nước sôi hoặc nước lạnh, tùy thị hiếu, để tạo ra cà phê dưới dạng thức uống.

Thành phần dinh dưỡng trong cà phê Gia Lai

Hạt cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa và một số chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Cứ mỗi 100g hạt cà phê có chứa các chất dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng: 1kcal.
• Nước: 99.39g.
• Chất đạm: 0.12g.
• Chất béo: 0.02g.
• Nhiều chất khoáng: 2mg canxi, 0.01mg sắt, 3mg magie, 3 phốt pho,…
• Các loại vitamin: vitamin E: 0.01g, vitamin B1: 0.014mg, vitamin B2: 0.076mg, vitamin B3: 0.191mg, vitamin B6: 0.01mg

Lưu ý: Chỉ cần thêm các thành phần khác như: sữa, hương liệu, siro, đường và kem đánh bông thì lúc này một ly cà phê có thể chứa nhiều calo và chất béo như một lát bánh cực lớn.

Giá trị dinh dưỡng của Cappuccino Gia Lai

• Khẩu phần 12 ounce: 10 gram carbs, 80 đến 120 calo tùy thuộc vào lượng sữa.
• Khẩu phần 16 ounce: 15 gam carbs, 100 đến 180 calo.
• Khẩu phần 20 ounce: 17 gram carbs, 130 đến 210 calo.

Giá trị dinh dưỡng của Latte Gia Lai

• Khẩu phần 12 ounce: 16 gram carbs, 120 đến 200 calo.
• Khẩu phần 16 ounce: 21 gram carbs, 160 đến 260 calo.
• Khẩu phần 20 ounce: 27 gram carbs, 210 đến 340 calo.

Giá trị dinh dưỡng của Mocha Gia Lai

• Khẩu phần 12 ounce: 28 đến 37 gam carbs, 170 đến 358 calo.
• Khẩu phần 16 ounce: 33 đến 42 gam carbs, 210 đến 433 calo.
• Khẩu phần 20 ounce: 43 đến 56 gam carbs, 260 đến 490 calo.

Tác dụng khi uống cà phê Gia Lai

Hỗ trợ đốt cháy chất béo trong cơ thể

Hàm lượng caffeine cũng góp phần làm tăng quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể, theo như kết quả nghiên cứu cho thấy caffeine làm tăng quá trình đốt cháy chất béo ở người béo phì khoảng 10% và người gầy khoảng 29%.

Ngoài ra, caffeine còn thúc đẩy tỷ lệ trao đổi chất diễn ra nhanh chóng hơn trong cơ thể lên đến 11%.

Nguồn cung cấp năng lượng trong ngày

Caffeine trong cà phê chính là yếu tố giúp cho cơ thể tràn đầy năng lượng và cảm thấy bớt mệt mỏi. Vì sau khi uống cà phê, caffeine sẽ được hấp thụ vào máu, rồi máu di chuyển lên não và ngăn chặn sự hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh ức chế adenosine.

Quá trình này cũng sẽ làm cho các chất dẫn truyền thần kinh khác như: dopamine và norepinephrine tăng lên, từ đó kích hoạt mạnh mẽ đến các tế bào thần kinh. Do đó, khi uống cà phê, chức năng hoạt động của não sẽ được cải thiện như tâm trạng, trí nhớ, tốc độ phản ứng cũng như năng lượng trong cơ thể nói chung.

Cà phê giảm thiểu nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2

Bệnh tiểu đường loại 2 xuất hiện là do hàm lượng đường trong máu tăng quá cao do kháng insulin. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy những người có thói quen uống nhiều cà phê sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường từ 23 – 50%, thậm chí đến 67%.

Hoặc theo kết quả phân tích, đánh giá từ 18 cuộc nghiên cứu được tiến hành trên 457.922 người còn thấy thêm việc uống mỗi tách cà phê có thể giảm đến 7% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Tăng cường sức đề kháng

Bên cạnh việc kích thích hệ thần kinh và truyền tín hiệu cho các tế bào mỡ thực hiện việc phân hủy chất béo trong cơ thể, caffeine còn làm tăng epinephrine (còn gọi adrenaline) trong máu. Đây chính là hormone giúp cơ thể bạn đáp ứng được các hoạt động thể chất ở cường độ cao.

Ngoài ra, quá trình phân hủy chất béo mà caffeine gây ra còn tạo nên các axit béo tự do – đây cũng được xem là nguồn nhiên liệu cho cơ thể hoạt động, thậm chí cải thiện đến 12% hiệu suất thể chất. Vì thế, bạn hãy thử uống một tách cà phê đậm đặc trước khi tập thể dục 30 phút sẽ cảm nhận rõ được tác dụng này.

Cà phê còn chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng như 11% giá trị dinh dưỡng khuyến dùng mỗi ngày (RDI) vitamin B2, 6% RDI vitamin B5 cùng với 3% RDI mangan, 3% RDI kali, 2% RDI magiê và 2% RDI vitamin B3 trong mỗi tách cà phê (237ml).

Bảo vệ gan khi uống cà phê

Gan đảm nhận nhiều chức năng quan trọng nên có thể gặp phải một số bệnh phổ biến như viêm gan, gan bị nhiễm mỡ hoặc xơ gan.

Cà phê Gia Lai là một trong những loại đồ uống giúp gan được bảo vệ tốt hơn. Giảm thiểu nguy cơ bệnh xơ gan đến 80% (như trong cuộc nghiên cứu với những người uống 4 tách cà phê mỗi ngày) cũng như một số bệnh lý khác liên quan đến gan.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Cà phê có khả năng chống được hai loại ung thư, đó là ung thư gan và ung thư đại trực tràng. Đây là những nguyên nhân gây tử vong nhiều trên thế giới. Cụ thể:

• Việc uống cà phê giảm nguy cơ mắc ung thư gan đến 40% theo kết quả nghiên cứu vào năm 2005.
• Tiêu thụ 4 – 5 tách cà phê giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng hơn 15% trong một nghiên cứu diễn ra trên 489.706 người.

Giảm nguy cơ đột quỵ

Ở một số người, cà phê có thể làm tăng huyết áp. Nhưng nhìn chung cà phê được đánh giá trở thành loại đồ uống làm tăng huyết áp nhẹ. Chứ không gây nguy hiểm gì nhiều cho bệnh tim mạch. Thay vào đó, cà phê còn góp phầm làm giảm nguy cơ bị đột quỵ.

Chứa chất chống oxy hóa lớn

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong cà phê chứa rất nhiều. Hơn hẳn chất chống oxy hóa được tổng hợp từ trái cây và các loại rau. Vì thế, nó trở thành loại đồ uống lành mạnh khi chứa chất chống oxy hóa dồi dào trên thế giới.

Giúp bạn sống lâu hơn

Thói quen uống cà phê giúp bạn sống lâu hơn và giảm nguy cơ tử vong sớm cũng như hạn chế tình trạng mắc phải một số bệnh ung thư, mãn tính khác, như:

• Kết quả trong hai cuộc nghiên cứu lớn đều cho thấy rằng. Việc uống cà phê tác động tích cực đến việc giảm 20% nguy cơ tử vong ở nam giới và giảm 26% ở phụ nữ.
• Nghiên cứu kéo dài trong 20 năm còn chứng minh thêm. Những người bệnh tiểu đường uống cà phê đều có nguy cơ tử vong thấp hơn 30%.

Cách trị say cà phê hiệu quả

Uống cafe với lượng vừa phải

Mỗi lần thưởng thức cafe, hãy chọn cho một ly cafe nhỏ. Nếu bạn là người bắt đầu uống cafe, thì uống càng ít càng tốt. Sau đó, bạn có thể tăng dần lượng cafe khi đã quen. Khi uống cà phê, bạn nên kết hợp uống thêm nước lọc để làm loãng hàm lượng cafein. Nếu lượng cafein không quá đặc, có thể giảm khả năng gây say.

Không uống cà phê cùng với rượu bia và thuốc

Bạn không nên uống khi đang uống thuốc. Đặc biệt, không nên uống cafe khi uống các vitamin: Calcium, vitamin D, sắc, các loại vitamin B. Bạn nên uống cà phê cách thời điểm uống thuốc 2-3 giờ.

Uống cà phê thời điểm thích hợp 

Chỉ nên uống vào các khung giờ từ 9 giờ sáng đến 11 giờ trưa, 1 giờ trưa, 5 giờ 30 tối đến 6 giờ 30 tối. Trong những khoảng thời gian này, lượng cortisol trong cơ thể giảm đi đáng kể. Vì thế, bạn sẽ ít khi gặp phải tình trạng say hơn. Tuy nhiên, bạn nên hạn chết uống cà phê vào buổi tối để tránh bị mất ngủ.

Tránh uống cà phê khi đói

Uống cà phê khi bụng rỗng sẽ gây nên tình trạng cào ruột. Đồng thời khiến cho lượng cafein hoạt động mạnh hơn, gây nên triệu chứng tim đập nhanh, mệt mỏi, nôn nao. Vì thế, bạn không nên uống khi đói.

Sử dụng cafe nguyên chất

Cà phê sạch nguyên chất được chế biến theo quy trình khép kín. Hạt cafe được tuyển chọn kỹ lưỡng, áp dụng các phương pháp sơ chế, rang xay sạch. Ngoài ra, cà phê nguyên chất không có nấm mốc giúp bạn hạn chế say cafe. Hơn nữa, cafe nguyên chất còn đảm bảo sức khoẻ cho người thưởng thức.

Cà phê Gia Lai giá bao nhiêu?

Cà phê Gia Lai có hương vị thơm ngon và đặc biệt, đây cũng có thể được xem là xứ sở cà phê bởi lượng cà phê ở đây rất lớn nên thường sẽ có giá: 159.000(VND)/1Kg.