Chuối tá quạ là gì? Tác dụng của chuối tá quạ

Chuối tá quạ là gì? Chuối tá quạ có tên gọi khác là chuối tá quạ hay chuối mễ. Đúng như tên gọi của chúng, chuối tá quạ có thân hình dài và cong giống mỏ của con quạ.

Ngoài ra, còn có nhiều người cho rằng chuối tá quạ theo ông bà ngày xưa kể lại thì chuối này trồng mang lại nhiều xui xẻo và không nên trồng gần nhà vì khi chuối trổ buồng vặn mình như chuyển dạ nghe tiếng động ”kịch… kịch” trong đêm rất đáng sợ.

Tuy nhiên để hiểu rõ hơn chuối tá quạ là gì? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Gia Lai Food nhé!

Chuối tá quạ là gì?

Chuối tá quạ có tên gọi khác là chuối tá quạ hay chuối mễ, chuối tá quạ có tên tiếng anh “Plantain”. Đúng như tên gọi của chúng, chuối tá quạ có thân hình dài và cong giống mỏ của con quạ.

Ngoài ra, còn có nhiều người cho rằng chuối tá quạ theo ông bà ngày xưa kể lại thì chuối này trồng mang lại nhiều xui xẻo và không nên trồng gần nhà vì khi chuối trổ buồng vặn mình như chuyển dạ nghe tiếng động ”kịch… kịch” trong đêm rất đáng sợ.

Chuối tá quạ hay chuối tá quạ là giống cây trồng thuộc họ chi chuối. Là đặc sản của huyện Cầu Kè (tỉnh Trà Vinh). Sau khi trồng từ 8 tới 9 tháng thì mới ra hoa, và một buồng chuối tá quạ thông thường chỉ có 1 tới 2 nải, mỗi nải nhiều lắm cũng chỉ được khoảng 10 trái.

Xem ngay: Củ mài có tác dụng gì? Một số bài thuốc từ củ mài

Đặc điểm chuối tá quạ

Chuối tá quạ sản sinh ra những quả khổng lồ bằng cổ tay, dài 40 tới 50 cm. Người dân chỉ dùng chuối như món ăn chơi chứ chẳng ai mua để bán. Tuy nhiên từ khi nhiều người biết đến loại chuối tá quạ này, dường như đã trở thành món nhâm nhi của người sành vị.

Chuối tá quạ không nên dùng để ăn sống vì rất nhão và vị rất lạt, phải luộc lên như chuối sáp mới dẻo ngọt, thơm ngon có thể thay thế cho khoai tây trong món cari hoặc làm nguyên liệu cho các món lẩu để mang thêm hương vị độc đáo.

Tác dụng của chuối tá quạ

Chuối tá quạ có tác dụng bổ sung vitamin và chất khoáng

Không chỉ có tới 913 kali khi chuối tá quạ nấu chín, nghiền điều đó chiếm khoảng 20 phần trăm lượng kali khuyến nghị hàng ngày của bạn, mà chuối tá quạ cung cấp khoảng 16 phần trăm nhu cầu magiê hàng ngày. Bên cạnh đó lượng Vitamin C trong loại chuối này cũng rất lớn nhằm nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể, giúp chúng ta có một sức khỏe tốt nhất.

Chuối tá quạ giúp hỗ trợ hệ tiêu hoá

Chuối tá qụạ có nhiều chất xơ, vì thế có tác dụng nhuận tràng, tránh tá bón, giảm chứng ợ nóng, huyết áp tốt, tăng lượng máu trong cơ thể. Một chén chuối này cung cấp gần một phần năm lượng chất xơ được khuyên dùng hàng ngày. Chất xơ hòa tan cũng được biết là giúp giảm cholesterol và huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim. Chất xơ cũng có thể giúp ổn định lượng đường trong máu.

Ăn chuối tá quạ giúp làm đẹp

Chúng ta cũng có thể kết hợp chuối tá quạ cùng mật ong và sữa chua để làm đẹp giúp cung cấp độ ẩm và làm sáng da nhất là đối với chị em phụ nữ.

Chuối tá quạ giúp điều hoà huyết áp

Ngoài những tác dụng tuyệt vời trên thì các chất có trong chuối tá quạ sẽ giúp bạn điều hòa huyết áp, tăng lượng máu trong cơ thể, giảm stress, giảm nguy cơ đột quỵ.

xem thêm: Hoa đậu biếc dùng để làm gì? Thành phần dinh dưỡng hoa đậu biếc

Cách luộc chuối tá quạ chuẩn như người Trà Vinh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 5 trái chuối tá quạ chín (tùy theo nhu cầu của mỗi người).

Dụng cụ thực hiện

• Bếp ga.
• Nồi lớn.
• Dây nylon.

Lưu ý: Bạn cũng có thể mua chuối tá quạ xanh chưa chín sau đó đem bỏ vào thùng gạo đợi tầm 2 ngày khi chuối chín là bạn có thể luộc được.

Các bước luộc chuối tá quạ

Bước 1: Sơ chế chuối

Đầu tiên dùng dây chuối hoặc dây nylon quấn xung quanh trái chuối như đòn bánh tét, để khi luộc thì lớp mật tiết ra bên trong chuối sẽ không làm vỏ chuối căng ra và gây nứt vỡ, tránh tình trạng nước vào bên trong làm chuối bị nhão và nhạt.

Bước 2: Luộc chuối

Bắt nồi bỏ lên bếp cho chuối tá quạ đã sơ chế vào nồi. Đổ nước vào nồi ngập nước lấp đầy chuối. Và nấu khoảng 25 phút tới khi nước sôi dùng đũa chọc thử. Khi thấy chuối mềm nhắc nồi xuống rồi để nguội.

Lưu ý: Nếu như không muốn luộc thì bạn có thể hấp chuối. Bằng cách bỏ chuối đã sơ chế vào nồi và cách thủy khoảng 1 tiếng. Chuối vừa chín thì lấy ra, như vậy nước bên ngoài không thể vào bên trong chuối làm chuối không bị nhão.

Cuối cùng: Thành phẩm

Vậy là bạn đã có chuối tá quạ đã được luộc và có thể thưởng thức ngay và liền cùng với gia đình. Bạn có thể cắt chuối ra thành từng phần nhỏ để dễ dàng nhâm nhi.

Mong rằng qua bài viết trên đây của Gia Lai Food thì bạn đã biết được Chuối tá quạ là gì?  nhé!